Институт Конфуция намерен содействовать распространению китайской культуры за рубежом с помощью китайской кухни
24.05.2012

Источник: russian.news.cn

Институт Конфуция намерен в скором будущем ввести в его зарубежных отделениях оригинальную учебную программу под названием «Китай на кончике языка». Цель данного шага – содействие распространению китайской культуры в мире посредством обучения китайскому кулинарному искусству.

Для реализации программы Институт Конфуция будет сотрудничать с известной сянганской компанией по производству приправ китайской кухни «Ли Цзиньцзи», которая создана в 1888 году. Они будут работать вместе, направляя поваров в другие страны для обучения учащихся местных отделений Института Конфуция китайскому кулинарному искусству, подготовке волонтеров-преподавателей китайского языка к овладению знаниями о традиционной китайской кухне, а также в разработке соответствующих учебных пособий.

Администрация Института Конфуция убеждена, что национальная кухня является одним из важных носителей культуры для той или иной нации. За прошедшие несколько десятков лет многие страны мира – от Запада до Востока показали успешный пример распространения своих культур через национальную кухню.