Продукт глобализации
30.05.2012

Источник: lenta.ru

С помощью Биг Мака посчитали «реальные» зарплаты

Бурное развитие трансграничной торговли в последние десятилетия привело к тому, что особенности потребления во всем мире стали сглаживаться. Мебель в регионах с более или менее развитой экономикой считается «нормальным» покупать в IKEA, одежду – в H&M или Zara. Местные напитки потеряли существенную долю рынка из-за экспансии Coca-Cola и Pepsi, а местный фастфуд – из-за прихода McDonald's.

Такого рода глобализация сразу привлекла внимание экономистов, потому что она дала возможность изучить, как по-разному одни и те же продукты оцениваются в разных странах. Раньше такого рода исследования сталкивались со значительными сложностями. Ведь даже такие простые вещи, как буханка хлеба и коробок спичек, не могут во всем мире стоить одинаково в силу объективных причин: одни страны пшеницу экспортируют, другие импортируют, у одних 80 процентов территории занимает лес, у других древесина ценится на вес золота.

Едва ли не первым на эту особенность гамбургеров обратил внимание журнал The Economist, который начал публиковать свой Индекс Биг Мака еще в 1986 году. Суть этого индекса проста: The Economist собирает данные о стоимости Биг Мака по миру, переводит цены из местной валюты в доллары и сравнивает их. Если выясняется, что в условной Норвегии Биг Мак стоит дороже, чем в США, это означает, что норвежская валюта переоценена. Если же в стране гамбургер от McDonald's стоит меньше, чем в США, это указывает на недооцененность валюты.

Понятно, что такие измерения The Economist весьма условны: их ценность скорее не в абсолютных цифрах переоцененности/недооцененности валюты, а в динамике изменений, благо Индексу Биг Мака уже больше четверти века. В России, например, по этому индексу доллар должен стоить не 32 рубля, как сейчас, а на 30-40 процентов меньше, причем в последние годы особенных изменений с рублем не происходило: он, как следует из данных индекса, сильно недооценен по сравнению с долларом.

Усложнение задачи

Индекс Биг Мака – один из наиболее простых случаев использования McDonald's в экономике, и, соответственно, результаты исследования оказываются достаточно скудными. Если же к анализу цен в McDonald's добавить дополнительные данные, то «бургерономика» может дать значительно больше любопытного материала.

Так, например, поступил экономист Орли Ашенфельтер из университета Принстона, который собирал данные из McDonald's более десятилетия. Его интересовала не только стоимость Биг Мака в той или иной стране, но и зарплаты, которые получают сотрудники McDonald's в разных странах. Чтобы исключить помехи в виде переоцененности/недооцененности валюты, он стал измерять зарплаты собственно в Биг Маках. Иными словами, он задался вопросом: сколько Биг Маков в той или иной стране может купить сотрудник McDonald's за час работы?

Работа Ашенфельтера была опубликована в апреле, но в прессе ее начали цитировать только в конце мая. Ученый выяснил, что результаты работы в McDonald's могут в зависимости от страны отличаться в 10 раз: в Индии в 2007 году (основные расчеты указаны в статье именно на последний докризисный год) за час работы в McDonald's можно было получить 0,35 Биг Мака, а в Японии за то же время – три аналогичных гамбургера.

Оказалось, что в тех странах, в которых валюты по Индексу Биг Мака переоценены (прежде всего, богатые государства Западной Европы), зарплаты, если измерять их не в валюте, а в гамбургерах, намного больше, чем в других местах. Следовательно, за одну и ту же работу в мире платят совсем разные деньги, и это не зависит от национальной валюты.

Какое же место в списке занимает Россия? В ней в 2007 году за часовую работу в McDonald's можно было получить 1,19 Биг Мака. Это намного меньше, чем в среднем в Западной Европе (2,23) или в США (2,41), но больше, чем в ЮАР (0,81), Восточной Европе (0,8) и уж тем более в Китае (0,57). Экстраполируя эти результаты на всю экономику, получится, что в России работать намного выгоднее, чем в соседних странах. Следовательно, приток мигрантов в страну неизбежен.